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Ist Pecorino Schafskäse?
Ja, Pecorino ist tatsächlich ein Schafskäse. Er wird aus Schafsmilch hergestellt und stammt ursprünglich aus Italien, insbesondere aus der Region Toskana und Sardinien. Der Name "Pecorino" leitet sich vom italienischen Wort "pecora" ab, was Schaf bedeutet. Es gibt verschiedene Arten von Pecorino, die je nach Reifegrad und Herstellungsregion variieren, aber sie werden alle aus Schafsmilch hergestellt. Pecorino hat einen kräftigen und würzigen Geschmack, der je nach Reifegrad variieren kann. Er eignet sich hervorragend zum Verzehr pur, als Zutat in verschiedenen Gerichten oder auch zum Überbacken. **
Kann Pecorino schlecht werden?
Ja, Pecorino kann schlecht werden, wenn er nicht richtig gelagert wird. Wenn er zu lange bei Raumtemperatur aufbewahrt wird, kann er verderben und ungenießbar werden. Es ist wichtig, Pecorino in einem kühlen und trockenen Ort aufzubewahren, um seine Haltbarkeit zu gewährleisten. Zudem sollte er vor Feuchtigkeit und direktem Sonnenlicht geschützt werden. Wenn Pecorino unangenehm riecht, schimmlig aussieht oder eine seltsame Konsistenz hat, sollte er nicht mehr gegessen werden. **
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Küchenreibe Grate Expectations FlachreibeDie Full Circle Grate Expectations Grobreibe ist die ideale Lösung für alle, die in der Küche Wert auf Präzision und Nachhaltigkeit legen. Diese hochwertige Flachreibe kombiniert scharfe, geätzte Edelstahlklingen mit einem durchdachten Design, das das Reiben von verschiedenen Lebensmitteln mühelos und gleichmässig gestaltet. Ob du festen Käse für Gratins vorbereitest, Kartoffeln für knusprige Rösti raspelst oder frisches Gemüse für Salate verfeinerst – die grossflächigen Löcher sorgen20,90 €*Versand: 5,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Küchenreibe Simply the Zest ZesterMit dem Full Circle Simply the Zest holst du dir ein vielseitiges Multitalent in deine Küche, das durch Präzision und ein durchdachtes Design überzeugt. Dieser hochwertige Zester ermöglicht dir müheloses Zesten und feines Reiben, sodass du Aromen aus Zitrusfrüchten, Hartkäse, Schokolade, Ingwer oder Muskatnuss ganz einfach und gleichmässig freisetzen kannst. Die präzisionsgeätzten Edelstahlklingen aus rostfreiem Stahl bleiben dauerhaft scharf und garantieren dir bei jeder Anwendung21,40 €*Versand: 5,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Ausonia Abruzzo Pecorino Machaon 2023 - 75clAusonia Abruzzo Pecorino Machaon ist ein auf Hefe gereifter, biodynamischer Weißwein, hergestellt vom Weingut Ausonia in der D.O. Abruzzen, in der italienischen Region Abruzzen. Ausonia wurde 2008 von Simone und seiner Frau Francesca gegründet und ist der wahr gewordene Traum, eine spezielle Identität darstellen zu wollen. Ein wunderschönes Projekt in den Abruzzen, das biologische, biodynamische und hochwertige Weine mit der ganzen Essenz des Ortes bietet. Ausonia Abruzzo Pecorino Machaon wird aus Pecorino Machaon hergestellt, einer einheimischen Sorte, die aus den Hügeln der Atri-Region in den Abruzzen stammt. Dabei handelt es sich um Reben, die in ton- und kalkhaltigen Böden gepflanzt sind und die durch ökologische Landwirtschaft mit biodynamischen Verfahren angebaut werden. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Ausonia Abruzzo Pecorino Machaon beginnt seine Weinbereitung mit einer spontanen Fermentation mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Anschließend wird der Wein ohne Klärung und ohne Filtration in Flaschen abgefüllt und verbleibt mindestens sechs Monate in der Flasche, bevor er den Weinkeller verlässt. Ausonia Abruzzo Pecorino Machaon ist das Ergebnis einer der ausdrucksstärksten weißen Trauben Italiens; ein Wein mit großartigem mineralischem Geschmack und einer sehr ausgeprägten Nachhaltigkeit. Zwei Eigenschaften, die ihn ohne Zweifel zu einem großartigen Wein für die Alterung machen.12,57 CHF*Versand: 15,26 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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HP Color Laser MFP 178nw Multifunktionsdrucker LaserDer HP Color Laser MFP 178nw ist die ideale Lösung für alle, die in einem dynamischen Arbeitsumfeld höchste Effizienz und Flexibilität benötigen. Als kompaktes 3-in-1 Farblaser-Multifunktionsgerät vereint dieses Modell die Funktionen Drucken, Scannen und Kopieren in einem einzigen, platzsparenden Gehäuse. Damit ist es der perfekte Begleiter für das Homeoffice oder kleine Teams mit bis zu fünf Personen, die Wert auf eine professionelle Arbeitsumgebung legen. Die beeindruckende Laserqualität269,95 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Kann man Pecorino einfrieren?
Ja, man kann Pecorino einfrieren, aber es kann die Textur und den Geschmack des Käses verändern. Beim Einfrieren kann der Käse bröckeliger werden und an Geschmack verlieren. Es wird empfohlen, den Pecorino in luftdichten Behältern oder Gefrierbeuteln zu lagern, um das Eindringen von Feuchtigkeit zu verhindern. Bevor man den eingefrorenen Pecorino verwendet, sollte man ihn langsam im Kühlschrank auftauen lassen, um die bestmögliche Qualität zu erhalten. Es ist ratsam, den Käse innerhalb von 3 Monaten nach dem Einfrieren zu verbrauchen. **
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Wie schmeckt Pecorino Käse?
Wie schmeckt Pecorino Käse? Pecorino Käse hat einen kräftigen und würzigen Geschmack, der je nach Reifegrad variieren kann. Der Käse kann sowohl salzig als auch leicht nussig schmecken und hat oft eine leicht pikante Note. Die Textur des Pecorino Käses ist fest und bröckelig, was ihn ideal zum Reiben über Pasta oder als Begleitung zu Wein macht. Insgesamt ist der Geschmack von Pecorino Käse intensiv und charakteristisch, was ihn zu einer beliebten Wahl für Liebhaber von herzhaften Käsesorten macht. **
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Wie wird Pecorino hergestellt?
Pecorino wird aus Schafmilch hergestellt, die in der Regel von Schafen stammt, die auf den Weiden in den italienischen Regionen Sardinien, Toskana oder Umbrien grasen. Die Milch wird pasteurisiert und dann mit Lab versetzt, um sie zu gerinnen. Anschließend wird die geronnene Milch in Formen gefüllt und gepresst, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Nach einer Reifezeit von mehreren Wochen bis zu mehreren Monaten, je nach gewünschter Geschmacksintensität, ist der Pecorino fertig zum Verzehr. **
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Wie gesund ist Pecorino?
Pecorino ist ein italienischer Schafskäse, der in verschiedenen Varianten erhältlich ist, darunter frisch, gereift und würzig. In Bezug auf die Gesundheit ist Pecorino eine gute Quelle für Proteine, Kalzium und Vitamin A. Allerdings ist er auch reich an gesättigten Fettsäuren und Natrium, daher sollte er in Maßen genossen werden. Es ist wichtig, die Portionsgröße zu beachten, um den Konsum von gesättigten Fettsäuren und Natrium im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung zu halten. Letztendlich kann Pecorino in Maßen genossen werden, um die Vorteile zu nutzen, die er als Quelle für wichtige Nährstoffe bieten kann. **
Wie bewahre ich Pecorino auf?
Um Pecorino aufzubewahren, ist es am besten, ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank zu lagern. Dadurch wird verhindert, dass der Käse austrocknet oder unerwünschte Gerüche annimmt. Es ist wichtig, den Käse in ein Stück Pergamentpapier oder Wachspapier zu wickeln, um Feuchtigkeit zu absorbieren und Schimmelbildung zu verhindern. Wenn der Pecorino bereits angeschnitten ist, sollte die Schnittfläche mit Frischhaltefolie bedeckt werden, um sie vor dem Austrocknen zu schützen. Beachten Sie, dass Pecorino bei Raumtemperatur schnell verderben kann, daher ist es ratsam, ihn im Kühlschrank aufzubewahren. **
Wie lange hält sich Pecorino?
Wie lange sich Pecorino hält, hängt von verschiedenen Faktoren ab. Im Allgemeinen kann Pecorino, wenn er richtig gelagert wird, mehrere Monate bis zu einem Jahr halten. Es ist wichtig, den Käse in einem kühlen und trockenen Ort aufzubewahren, am besten in einem luftdichten Behälter oder in Wachspapier eingewickelt. Durch die richtige Lagerung kann man verhindern, dass der Käse austrocknet oder Schimmel bildet. Es ist ratsam, den Käse regelmäßig zu überprüfen und bei Anzeichen von Verderblichkeit sofort zu entsorgen. **
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GEFU Vierkantreibe VITALES LASER CUT aus Edelstahl, silberfarbenDie GEFU Vierkantreibe aus der Serie »VITALES LASER CUT« ist ein vielseitiges und hochwertiges Küchenwerkzeug, das dir die Zubereitung frischer Zutaten erheblich erleichtert. Dank der präzisen Verarbeitung bietet diese Edelstahlreibe eine enorme Bandbreite an Einsatzmöglichkeiten für deine täglichen Kochgewohnheiten. Ob du feine Schokoladenraspeln, duftende Zitronenschale oder Muskatnuss benötigst, oder ob du Gemüse und Hartkäse verarbeiten möchtest – diese Reibe liefert schnell und zuverlässig46,95 €*Versand: 6,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Küchenreibe Ograte MediumDie Küchenreibe Ograte Medium von Dreamfarm ist ein innovatives Küchenwerkzeug, das die tägliche Essenszubereitung auf eine neue Ebene hebt. Durch ihre durchdachte Konstruktion und die klare Funktionalität macht diese praktische Reibe selbst anspruchsvolle Aufgaben zu einem mühelosen Vergnügen. Ob du hartem Käse, knackigem Gemüse oder feiner Schokolade begegnest, dieses vielseitige Utensil bewältigt eine breite Palette an Lebensmitteln mit grosser Effizienz. Das Besondere an der Ograte Medium18,80 €*Versand: 5,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Ist Pecorino Schafskäse?
Ja, Pecorino ist tatsächlich ein Schafskäse. Er wird aus Schafsmilch hergestellt und stammt ursprünglich aus Italien, insbesondere aus der Region Toskana und Sardinien. Der Name "Pecorino" leitet sich vom italienischen Wort "pecora" ab, was Schaf bedeutet. Es gibt verschiedene Arten von Pecorino, die je nach Reifegrad und Herstellungsregion variieren, aber sie werden alle aus Schafsmilch hergestellt. Pecorino hat einen kräftigen und würzigen Geschmack, der je nach Reifegrad variieren kann. Er eignet sich hervorragend zum Verzehr pur, als Zutat in verschiedenen Gerichten oder auch zum Überbacken. **
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Kann Pecorino schlecht werden?
Ja, Pecorino kann schlecht werden, wenn er nicht richtig gelagert wird. Wenn er zu lange bei Raumtemperatur aufbewahrt wird, kann er verderben und ungenießbar werden. Es ist wichtig, Pecorino in einem kühlen und trockenen Ort aufzubewahren, um seine Haltbarkeit zu gewährleisten. Zudem sollte er vor Feuchtigkeit und direktem Sonnenlicht geschützt werden. Wenn Pecorino unangenehm riecht, schimmlig aussieht oder eine seltsame Konsistenz hat, sollte er nicht mehr gegessen werden. **
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Kann man Pecorino einfrieren?
Ja, man kann Pecorino einfrieren, aber es kann die Textur und den Geschmack des Käses verändern. Beim Einfrieren kann der Käse bröckeliger werden und an Geschmack verlieren. Es wird empfohlen, den Pecorino in luftdichten Behältern oder Gefrierbeuteln zu lagern, um das Eindringen von Feuchtigkeit zu verhindern. Bevor man den eingefrorenen Pecorino verwendet, sollte man ihn langsam im Kühlschrank auftauen lassen, um die bestmögliche Qualität zu erhalten. Es ist ratsam, den Käse innerhalb von 3 Monaten nach dem Einfrieren zu verbrauchen. **
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Wie schmeckt Pecorino Käse?
Wie schmeckt Pecorino Käse? Pecorino Käse hat einen kräftigen und würzigen Geschmack, der je nach Reifegrad variieren kann. Der Käse kann sowohl salzig als auch leicht nussig schmecken und hat oft eine leicht pikante Note. Die Textur des Pecorino Käses ist fest und bröckelig, was ihn ideal zum Reiben über Pasta oder als Begleitung zu Wein macht. Insgesamt ist der Geschmack von Pecorino Käse intensiv und charakteristisch, was ihn zu einer beliebten Wahl für Liebhaber von herzhaften Käsesorten macht. **
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Ausonia Abruzzo Pecorino Machaon 2023 - 75clAusonia Abruzzo Pecorino Machaon ist ein auf Hefe gereifter, biodynamischer Weißwein, hergestellt vom Weingut Ausonia in der D.O. Abruzzen, in der italienischen Region Abruzzen. Ausonia wurde 2008 von Simone und seiner Frau Francesca gegründet und ist der wahr gewordene Traum, eine spezielle Identität darstellen zu wollen. Ein wunderschönes Projekt in den Abruzzen, das biologische, biodynamische und hochwertige Weine mit der ganzen Essenz des Ortes bietet. Ausonia Abruzzo Pecorino Machaon wird aus Pecorino Machaon hergestellt, einer einheimischen Sorte, die aus den Hügeln der Atri-Region in den Abruzzen stammt. Dabei handelt es sich um Reben, die in ton- und kalkhaltigen Böden gepflanzt sind und die durch ökologische Landwirtschaft mit biodynamischen Verfahren angebaut werden. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Ausonia Abruzzo Pecorino Machaon beginnt seine Weinbereitung mit einer spontanen Fermentation mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Anschließend wird der Wein ohne Klärung und ohne Filtration in Flaschen abgefüllt und verbleibt mindestens sechs Monate in der Flasche, bevor er den Weinkeller verlässt. Ausonia Abruzzo Pecorino Machaon ist das Ergebnis einer der ausdrucksstärksten weißen Trauben Italiens; ein Wein mit großartigem mineralischem Geschmack und einer sehr ausgeprägten Nachhaltigkeit. Zwei Eigenschaften, die ihn ohne Zweifel zu einem großartigen Wein für die Alterung machen.12,57 CHF*Versand: 15,26 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Cantina Orsogna Lunaria Civitas Pecorino 2025 - 75clDie Rebsorte Pecorino, die in Italien beheimatet und hauptsächlich in der Region Abruzzo verbreitet ist, erlebte einen Niedergang, der sie an den Rand des Aussterbens brachte. Doch in den 1980er Jahren wurde durch die Sammlung von Stecklingen ein erfolgreicher Rettungsversuch unternommen, der ihre Wiederbelebung im Weinbau ermöglichte. Heute ist Pecorino Teil der neuen Welle italienischer Sortenweine. Der Name leitet sich vom italienischen Wort "pecora" ab, was kleines Schaf bedeutet, und bezieht sich auf die lokalen Schafe, die in den Weinbergen weideten und sich oft an den Trauben erfreuten. So feiert diese Sorte nicht nur ihre Wiedergeburt, sondern positioniert sich auch als Symbol für das reiche weinbauliche Erbe Italiens. Jemand, der das sehr gut weiß, ist Cantina Orsogna, eine 1964 von 450 Mitgliedern in der Region Abruzzo gegründete Genossenschaft, die heute dank ihres Engagements der größte Produzent von Bio- und biodynamischen Weinen in Mittel- und Süditalien mit 1.100 Hektar Weinbergen ist. Unter der Leitung des talentierten Önologen Camillo Zulli präsentiert uns Cantina Orsogna Lunaria Civitas Pecorino, einen Weißwein, der hauptsächlich aus Pecorino und einem kleinen Prozentsatz anderer Weißweinsorten wie Malvasia und Trebbiano hergestellt wird. Die Reben befinden sich 15 km von der Adriaküste entfernt in einer Höhe von 300-450 Metern. Es wird ökologisch mit biodynamischen Behandlungen gearbeitet, und die Ernte erfolgt manuell zum optimalen Reifezeitpunkt. Einmal im Weingut angekommen, werden die ganzen Trauben in die pneumatische Presse gegeben, und der gewonnene Most fermentiert mit seinen einheimischen Hefen bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks für etwa 30 Tage. Dort bleibt er einige Monate auf der Hefe, bevor er abgefüllt wird. Cantina Orsogna Lunaria Civitas Pecorino hebt nicht nur die Reinheit und Frische der Sorte Pecorino hervor, sondern feiert auch das Engagement der Kellerei für Nachhaltigkeit und das kulturelle Erbe der Region Abruzzo. Zweifellos die Wiedergeburt einer emblematischen Rebsorte.10,80 CHF*Versand: 15,26 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Azienda Vitivinicola Tiberio Tiberio Pecorino 2025 - 75clDer weiße Trüffel aus Alba ist ein Schatz, der zufällig in den Wäldern des Piemont entdeckt wurde. Jahrhunderte lang hielten ihn die Bauern für eine seltsame Knolle, ähnlich einer unregelmäßigen Kartoffel, bis er als außergewöhnlicher unterirdischer Pilz erkannt wurde. Doch erst als Giacomo Morra, Hotelier und Unternehmer aus Alba, sein gastronomisches und wirtschaftliches Potenzial erkannte, wurde der weiße Trüffel zu einem weltweiten Luxussymbol, das die erlesensten Tische des Planeten eroberte. Geschichten wie diese zeigen, dass große Entdeckungen manchmal durch reinen Zufall entstehen. Und in der Welt des Weins wiederholt sich die Geschichte. Ende der neunziger Jahre fand Riccardo Tiberio einen alten Weinberg mit Trebbiano Abruzzese, einer fast ausgestorbenen Sorte, die oft mit dem toskanischen Trebbiano verwechselt wird, in den Hügeln rund um Cugnoli in Abruzzo. Er erkannte den Wert seines Fundes und entschied sich, seinen Traum zu leben, indem er seine Familie von der Küste Pescara umsiedelte und seine Karriere als Exportmanager in einem bedeutenden regionalen Weingut hinter sich ließ. Dort, zwischen den Ausläufern des Gran Sasso d’Italia und des Monte Amaro, begann er ein Projekt zu formen, das heute die Weine von Abruzzo neu definiert. Seit 2008 wird das Familienunternehmen von seinen Kindern geführt: Antonio, verantwortlich für den Weinbau, und Cristiana, zuständig für die Vinifikation und ausgebildet von international renommierten Produzenten wie Jacques Selosse, Nicolas Joly oder Egon Müller. Zu den Schätzen, die die Familie entdeckte, gehören Rebstöcke von Pecorino, einer Sorte, die aufgrund ihrer geringen Erträge fast verloren gegangen wäre und die heute dank ihnen für ihren unverwechselbaren Charakter und ihre hohe Qualität berühmt ist. So entsteht ihr Tiberio Pecorino aus diesen Hügeln von Colline Pescaresi, angebaut auf kalkhaltigen Böden mit einem Untergrund aus Kies und Mergel. Es wird nur der Saft der ersten Pressung verwendet, der in Edelstahl ohne malolaktische Gärung vergoren wird und bis zur Abfüllung auf der Hefe bleibt, ohne Filtration oder Klärung, um seine sortentypische Reinheit zu bewahren und den einzigartigen Charakter der Region widerzuspiegeln. Auf diese Weise, wie der weiße Trüffel aus Alba zu einem Symbol der Exzellenz wurde, etabliert sich der Pecorino von Tiberio als ein einzigartiger Wein voller Leben, Eleganz und Mineralität.21,30 CHF*Versand: 15,26 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Wie wird Pecorino hergestellt?
Pecorino wird aus Schafmilch hergestellt, die in der Regel von Schafen stammt, die auf den Weiden in den italienischen Regionen Sardinien, Toskana oder Umbrien grasen. Die Milch wird pasteurisiert und dann mit Lab versetzt, um sie zu gerinnen. Anschließend wird die geronnene Milch in Formen gefüllt und gepresst, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Nach einer Reifezeit von mehreren Wochen bis zu mehreren Monaten, je nach gewünschter Geschmacksintensität, ist der Pecorino fertig zum Verzehr. **
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Wie gesund ist Pecorino?
Pecorino ist ein italienischer Schafskäse, der in verschiedenen Varianten erhältlich ist, darunter frisch, gereift und würzig. In Bezug auf die Gesundheit ist Pecorino eine gute Quelle für Proteine, Kalzium und Vitamin A. Allerdings ist er auch reich an gesättigten Fettsäuren und Natrium, daher sollte er in Maßen genossen werden. Es ist wichtig, die Portionsgröße zu beachten, um den Konsum von gesättigten Fettsäuren und Natrium im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung zu halten. Letztendlich kann Pecorino in Maßen genossen werden, um die Vorteile zu nutzen, die er als Quelle für wichtige Nährstoffe bieten kann. **
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Um Pecorino aufzubewahren, ist es am besten, ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank zu lagern. Dadurch wird verhindert, dass der Käse austrocknet oder unerwünschte Gerüche annimmt. Es ist wichtig, den Käse in ein Stück Pergamentpapier oder Wachspapier zu wickeln, um Feuchtigkeit zu absorbieren und Schimmelbildung zu verhindern. Wenn der Pecorino bereits angeschnitten ist, sollte die Schnittfläche mit Frischhaltefolie bedeckt werden, um sie vor dem Austrocknen zu schützen. Beachten Sie, dass Pecorino bei Raumtemperatur schnell verderben kann, daher ist es ratsam, ihn im Kühlschrank aufzubewahren. **
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